Kanom ร้านทาร์ตไข่ที่คนไทยรู้จักกันดี ล่าสุดเค้ามี collaboration กับ George Mandes เชฟระดับมิชลินสตาร์ จากร้าน Aldea นิวยอร์ค รังสรรค์เมนู “Portugese blue tart”

ที่น่าสนใจคือ ถึงเชฟ Mandes จะเกิดและเติบโตในสหรัฐอเมริกา แต่ครอบครัวของเค้าเป็นชาวโปรตุเกสค่ะ ดังนั้น คงไม่มีใครที่จะเหมาะไปกว่านี้อีกแล้ว 

ชิ้นขนาดกำลังกิน สำหรับผู้หญิงตัวเล็กๆอย่างเรานะคะ ภายนอกสีเหลืองนวลเหมือนทาร์ตไข่สูตรปกติ แต่ทีเด็ดอยู่ที่กัดไปปุ๊บ แป้งกรอบจะเผยให้เห็นชั้นล่างของทาร์ตที่เป็นบลูเบอร์รี่ เป็นลักษณะแยมมีเนื้อผลไม้ผสม รสชาติกลมกล่อม 

รู้สึกว่าตัวทาร์ตไข่จะรสชาติจางกว่าปกติเล็กน้อย แต่พอกินกับส่วนของบลูเบอรรี่แล้วก็เข้ากันพอดี