ขอเกริ่นก่อนว่าตื่มซำและเนูอาหารของร้านนี้เนี่ยเป็นสูตรดั้งเดิมและเก่าแก่จากหาดใหญ่เลย ที่ไปอ่านเจอมาเค้าบอกว่าพยายามดึงรสชาติและสูตรติ่มซำดั้งเดิมแบบภาคใต้มาให้คนเมืองได้ชิมด้วย (เรฟจาก BKKmenu) 

สำหรับการตกแต่งของเค้าเนี่ยดูเป็นไทป์จีนมาก ๆ ให้อารมณ์คลาสสิค เหมือนกินข้าวอยู่ที่ไต้หวัน ส่วนตัวชอบเพราะดูสะอาดตา มีความทันสมัยไปอีกแบบ ขอย้อนเล่านิดนึง เพราะเราไปอ่านเพิ่มมา ก็พึ่งจะรู้ว่าร้านนี้เดิมเป็นธุรกิจของครอบครัวที่หาดใหญ่ชื่อ "อาม่า ติ่มซำ"  ซึ่งร้าน JONG เนี่ยเป็นสาขาของลูกหลานอาม่าที่มีการดีไซน์ใหม่ด้วยการปูผนังกระเบื้องสีขาว ตัดกับโต๊ะไม้ที่ยังคงสไตล์ดั้งเดิมอยู่ ให้อารมณ์คลาสสิคไปอีกแบบ

ตอนเดินเข้าร้าน จะเห็นว่าร้านเค้าไม่ได้มีพื้นที่กว้าง แต่มี 2 ชั้น เราเดินขึ้นมานั่งชั้น 2 บรรยากาศก็จะประมาณนี้เลย (มีสวนเล็กๆตกแต่งอยู่ตรงหน้าต่าง พี่เค้าน่าจะเอาต้นไม้มาวางเรียงก็ดูน่ารักดีนะ) ส่วนใหญ่ลูกค้าที่เราเห็นก็จะเป็นพนักงานออฟฟิศที่พักเที่ยง อาม่า อากงที่พาลูกหลานมาทานข้าวเนี่ยแหละ บอกเลยว่าราคาไม่แพงมาก เราคิดว่าสามารถเข้าถึงทุกเพศทุกวัย

เริ่มสั่งอาหารกันดีกว่า! เปิดดูเมนูคร่าวๆ ก็นึกได้ว่ามีเมนูที่อยากสั่งมาตั้งแต่ดูรีวิวในอินสตาแกรมมา นั่นก็คือ 'หมี่เบตง' เส้นหมี่เหลืองที่เอามาคลุกกับซอส กินพร้อมกับหมูแดง ผักโรยกับกระเทียมเจียวตกแต่งข้างบนเพิ่มความน่ากินขึ้นไปอีกใช่มั้ยล่ะ 

สำหรับรสชาติของจานนี้ โดยส่วนตัวเราว่าซอสรสชาติจืดไปหน่อย พอกินเส้นไปเยอะ ๆ แล้วค่อนข้างเลี่ยน แต่หมูที่ให้มาอร่อยมากนะ ไม่เหนียวเลย รสชาติพอดี ๆ เราขอให้คะแนน 6/10 ละกัน บวกให้กับการแต่งจานและหน้าตาอาหารที่ออกมาดูน่ารับประทานมาก!

เมนูที่สอง 'บักกุ๊ดเต๋ ' เป็นเมนูที่ขาดไม่ได้เวลามาร้านติ่มซำ เรากับแฟนตกลงกันว่าจะเอาเมนูนี้แบบไม่ลังเลเลย ผลที่ได้ก็คือ...

หน้าตาค่อนข้างน่าทานเลยทีเดียว ทางร้านเค้าใส่เครื่องกับหมูมาเยอะพอสมควร สำหรับเราให้ผ่าน แต่แฟนเราบอกรสชาติยังไม่ถึง ใด ๆ ก็ตามใครอยากมาลองซุปที่นี่ก็ลองสั่งได้นะ เพราะว่าเครื่องเยอะดี ซี่โครงหมูอร่อยใช้ได้ แต่สำหรับรสชาติจานนี้ก็จืดไปเช่นกัน ขอเตือนไว้ก่อนว่ากลิ่นพริกไทยชัดอยู่สำหรับคนที่อาจจะไม่ชอบกลิ่นฉุนสักเท่าไหร่ 

ต่อมาอีก 2 จานที่เหลือนั่นก็คือ 'ฮะเก๋า' เมนูที่ขาดไม่ได้เมื่อมากินติ่มซำ และ 'หมูแปะไข่เยี่ยวม้า' สำหรับร้านนี้เราว่าอร่อยใช้ได้ ชิ้นพอดีคำ กินคู่กับจิ๊กโฉ่วหรือซอสติ่มซำที่ร้านมีให้ก็อร่อยหลากหลายดี เค้ามีเนูให้เลือกอีกเยอะแยะเลย ส่วนใหญ่จะราคาเข่งละประมาณ 40 บาท อยากให้เพื่อน ๆ มาลองสั่งกันดูนะ (คนกินน้อยเลยขอสั่งพอกรุบกริบ)

โดยรวม ๆ ที่เราไม่ค่อยชอบคือร้านนี้ค่อนข้างปรุงอาหารจืดไปหน่อย แต่มีอีกหลาย ๆ อย่างที่เราชอบนะ ทั้งบรรยากาศของร้าน องค์ประกอบในจานที่ดี ถ่ายรูปออกมาสวย เมนูซาลาเปาเนี่ยให้เต็ม!

อ้อ ลืมบอกไปว่าทางร้านเค้ามีน้ำชาหลากหลายบริการตัวเองด้วยนะ  ลูกค้าสามารถเดินไปกดเติมเองได้ตามใจชอบเลย หรือใครอยากจะสั่งเครื่องดื่มก็ได้ เค้าก็มีเมนูน้ำให้เลือกเยอะเช่นกัน 

ขอสรุปรวมยอดทั้งหมดคร่าว ๆ มื้อนี้หมดไปประมาณ 500 กว่าบาท (2 คน) สำหรับเราเราว่าราคาโอเค เพราะอิ่มมาก ๆ การเดินทางก็มาสะดวกถ้าใครมีรถก็เอาไปจอดในซอยแถวนั้นได้ หรือถ้าใครมาทาง BTS ก็ลงสถานีสะพานควายแล้วเดินไม่ไกลมาก พี่เค้าเปิดตั้งแต่ 7 โมงเช้าจนถึง 1 ทุ่มเลย สะดวกเวลาไหนก็มาลองได้ (แอบบอกว่าแถว ๆ นี้มีร้านกาแฟที่เป็น specialty ชื่อ Lazebkk อยู่ด้วย เดี๋ยวไว้มีโอกาสจะมารีวิวให้ดูนะ เพราะไปลองกาแฟมาแล้วอร่อยม้าก)