เรทที่เราได้คือ $11 ต่อชั่วโมง 

OT 1.5 เท่า (คือชั่วโมงที่ 40 เป็นต้นไปในอาทิคย์นั้นจะได้ชั่วโมงละ $16.5 นั่นเอง)

ซึ่งปกติจะทำงานวันละ 8 ชั่วโมง อาทิตย์ละ 5 วัน

โดยที่นี่จะคิดเวลาทำงานจากการ clock-in clock-out 

และจะให้เงินเดือนเป็นเชคทุกครึ่งเดือน วันที่ 10 และ 26 ของเดือน 

Uniform เค้าจะแจกเสื้อยืด staff ให้คนละ 3 ตัว แต่ละปีก็จะไม่เหมือนกัน

หรือเราอาจจะซื้อเสื้อค่ายที่เค้าขายมาใส่ก็ได้

ใส่กับกางเกงขายาวสีเข้ม ยีนส์ก็ได้ กับรองเท้าผ้าใบหุ้มส้น

เค้าแจกหมวกให้ด้วยเราจะใส่ทำงานหรือไม่ใส่ก็ได้

กะการทำงานมีทั้งหมดสามแบบ

Breakfast-Dinner หรือ Split 

ซึ่งอันนี้จะได้เงินชั่วโมงที่ว่างระหว่างกะชั่วโมงละ $1 ด้วย

งานที่ต้องทำมีสองแบบ คือ KA และ KP

แล้วแต่ schedule ว่าวันนั้นเราประจำตำแหน่งอะไร 

หน้าที่ของแต่ละตำแหน่งคร่าวๆประมาณนี้ 

แต่ส่วนมากคือถ้าทำของตัวเองเสร็จแล้วก็จะมาช่วยเพื่อน

ทุกคืนวันพฤหัส จะมีมื้อดึกเลี้ยง counselors หรือพวกที่ดูแลเด็กของแต่ละกรุ๊ปนั่นหล่ะ

อาหารจะดีมากกก ดีกว่ามื้อทั่วๆไป และมีไอติมด้วยเด้อออ

งานสบาย OT เน้นๆ แต่มันจะผลัดกันทำ ครั้งละสองสามคน 

ซึ่งแล้วแต่ดวงมากจ้าว่าใครจะได้ทำ บางคนได้ทำทั้งหมดสี่ครั้งบางคนก็อาจจะแค่ครั้งสองครั้ง

วันเสาร์หลังมื้อเช้า เด็กๆจะกลับมันก็จะเป็นวันทำความสะอาดทำทั้งครัวและ dinning hall 

แต่ที่ทุกคนอยากจะหนีไม่อยากจะทำคือ clean grill จ้าาา 

เพราะมันออกไปทำข้างนอก ซึ่งร้อนมากและเลอะเทอะมากกก มันทั้งน้ำมันและดำ!!

อาหารที่ค่ายเกือบทั้งหมดมันสำเร็จมาแล้ว เราแค่เอาเข้า oven เอาไปทอด แกะจากกระป๋องมาอุ่น ทำไม่ค่อยยาก แต่มันเยอะต้องทำหลายรอบเลย

และจริงๆเค้าไม่ให้กินอะไรในครัวแต่มันก็แอบกินได้อยู่แหล่ะ 555555

และถ้าอาหารเหลือบางอย่างเค้าจะเก็บไว้ แต่บางอย่างเค้าก็จะทิ้ง เราสามารถไปขอเอากลับบ้านได้

Day-off อาทิตย์ละ 2 วัน 

น้อยกว่านั้นไม่ได้ แต่มากกว่านั้นได้

โดยนายจ้างจะจัดให้แต่ถ้าเราอยากจะ request เป็นพิเศษก็ต้องไปเขียนไว้ 

แต่อาจจะได้หรือไม่ได้ก็ได้นะจ้ะ

การทำงานในครัวไม่ได้สบายอย่างที่คิดนะ เค้าใช้สารเคมีที่ค่อนข้างแรงในการล้างจาน 

และเราก็แพ้ถุงมือด้วยมือแห้งมากและแสบมาก 

ไม่ใช่แค่เรานะ เพื่อนคนไทยกะเพื่อนหลายคนก็แพ้เหมือนกัน บางคนอาการหนักมากแบบผิวลอกเลย

หลังๆต้องเลือกใช้ถุงมือแบบพิเศษที่นายจ้างสั่งมา และทาhand cream 

เพื่อนที่อาการหนักทา hand cream ก็แสบต้องใช้ยาที่เป็นสเตรอยเลย

นอกจากนี้ของในครัวมันหนักมาก และใหญ่มาก เพราะเค้าต้องทำอาหารให้คนเป็นร้อยๆ มันไม่ได้ทำแบบจานต่อจาน ลังใส่ของต่างๆบางอันหนักมากและอยู่สูงมาก หยิบที่เกือบหล่นมาทับหัวตาย 

อีกอันที่ขาดไม่ได้ขอกากรทำงานในครัวคือมีดบาด และถูกเบิร์นทั้งจากหม้อ กระทะ หรือเตาอบ ที่ความร้อนสูงกว่าร้อยองศา ซึ่งมันเป็นแผลเป็น!!!! 

และต่อให้เจ็บคุณก็ยังต้องทำงานต่อไปเพราะในครัวมันยุ่งมาก

ช่วงก่อนและหลังsummer หรือช่วงที่ไม่วุ่นวายนั่นเอง

อาจจะมี day off อาทิตย์ละ 3-4 วัน และเลิกงานเร็วกว่าที่เค้าจัดตารางไว้ 

เพราะมันไม่มีอะไรทำในครัวแล้ววว เช่นอาจจะเลิกประมาณบ่ายโมงแทนที่บ่ายสอง

มาถึงเรื่องที่อยากรู้กัน

สรุปเรางานทั้งหมด 3 เดือนเต็มได้เงินทั้งหมด (แบบหัก tax แล้ว) $5600 จ้าาาา