กลับมาอีกแล้ว...

คราวนี้ก็คิดว่า ว่างจังเลยน้าา เขียนเรื่องอะไรดีน้าา..

พอดีวันนี้ซื้อลาเต้มากิน แล้วด้วยความที่เอามาวางบนโต๊ะเล็กๆ ซึ่งตั้งอยู่บนเตียงอีกที

แล้วเผลอเตะโต๊ะ สรุปก็คือ หกลงบนเตียง งานงอก ต้องซักผ้าปูที่นอนเลยจ้า

ก็เลย เอาวะ ไหนๆก็ไหนๆ เขียนเรื่องกาแฟลาเต้ดูก็ได้

เพราะว่าโดยส่วนตัวเราก็ชอบกาแฟลาเต้มากๆ

เรียกได้ว่า ไปร้านกาแฟไหนๆ ก็จะสั่งลาเต้มาตลอดไม่เคยพลาดเลย

ก็มีทั้งร้านที่ทำอร่อย บางร้านก็รสชาติงงๆ

แต่ก็ไม่ทำให้เราชอบกาแฟลาเต้น้อยลงเลยสักนิดเดียว

กาแฟเนี่ย มันก็มีสูตรการชงแต่ละประเภทแตกต่างกันไป

ที่รู้จักกันมากๆ ก็อย่างเช่น เอสเพรสโซ อเมริกาโน ลาเต้ คาปูชิโน เนอะ

พูดถึงเอสเพรสโซ กับ อเมริกาโน่เนี่ย ถ้าคอกาแฟจริงๆ เขาก็จะสั่งแบบร้อนกันแหละ

เพราะว่ามันให้กลิ่นที่หอมของกาแฟ และไม่ถูกเจือจางด้วยน้ำแข็งด้วย

เราเคยคิดว่า กาแฟ มันต้องขม ถึงจะอร่อย

แล้วก็คิดมาตลอดแบบนั้น จึงเสพติดความขมแบบนั้น ด้วยการสั่ง "เอสเพรสโซร้อน" มาตลอด

เอาจริง ๆ ก็คิดว่ามันไม่ได้แย่นะ เพราะว่าถึงมันจะขมปี๋แค่ไหน มันก็ยังมีกลิ่มหอมอ่ะ

แต่พอเราได้ค้นพบว่า สิ่งที่เรียกว่า "กาแฟ" เนี่ยมันก็ไม่ได้มีแค่ความขมเพียงอย่างเดียว

คือมันยังมีด้านที่หวานหอม และนุ่มละมุนอยู่อีกอ่ะ พอไปรู้แบบนั้น

จากที่เคยคิดว่ากาแฟต้องขมเพียงอย่างเดียว ก็เปลี่ยนความคิดใหม่

ว่ากาแฟน่ะ มันสามารถใส่ "นม" ลงไป เพื่อเพิ่มความหวานหอม และนุ่มละมุนได้

หรือไม่ว่าจะเป็นการเติมน้ำแข็งลงไป เพื่อให้ดื่มแล้วชื่นใจด้วยก็ดี

ไม่ว่าจะผสมอะไรลงไปก็ตาม ก็ยังคงความเป็นกาแฟอยู่

เพราะงี้แหละ เราก็เลยเริ่มหันไปสั่ง "ลาเต้เย็น" จนกลายเป็นเมนูประจำตัวของเราไปแล้ว

ลาเต้เย็นน่ะ

เริ่มด้วยกาแฟขมๆ 2 ช็อต ดูขมปี๋มาก เป็นรสชาติที่ดูไม่ทำให้รู้สึกอยากกินเลย

แต่ถึงอย่างนั้นกลิ่นหอมของกาแฟ ก็ชวนให้อยากกินอยู่ดี

ตามมาด้วยนม ที่มีความหวาน รสชาตินุ่มละมุน กินได้ไม่เบื่อเลยแหละ

เสิร์ฟแบบเย็น มีน้ำแข็ง เพิ่มความสดชื่นให้เราได้อีก

พอทุกอย่างมันมาอยู่ด้วยกันแล้ว มันกลายเป็นสิ่งที่เพอร์เฟคมากๆ

แบบว่า มีทั้งด้านที่เย็นชา แล้วก็ด้านที่นุ่มละมุนมารวมกัน

ซึ่งการได้ลิ้มรสชาติของทั้ง 2 ด้านของลาเต้นี้อ่ะ มันคือความสุขในทุกๆ วันของเราเลย

เอาจริง ๆ ถ้ามองกาแฟ ให้เป็นคาแร็กเตอร์ของคนที่เราพบเจอในชีวิตประจำวัน มันก็ได้นะ

บางคนดูเป็นคนเงียบๆขรึมๆ มีความเป็นผู้ใหญ่

ก็ดูเหมือน "เอสเพรสโซ" ที่มีความขม แล้วก็เข้มที่สุดในบรรดากาแฟต่างๆ

คนที่อ่อนหวาน น่ารัก ก็เหมือนกับ "คาปูชิโน" ที่สีสันดูอ่อนโยน

และก็ยังมีฟองนมที่ทำให้รู้สึกนุ่มละมุนขึ้นไปอีก

คนที่เย็นชา กับบางทีแอบจืดชืดนิดๆ เราคิดว่าเป็นเหมือน "อเมริกาโน" อยู่นะ

เพราะแบบ มีทั้งความขม แต่ก็มีความจืดของน้ำเปล่าที่ผสมมาเพื่อให้เจือจางอีกด้วย

แต่ตามที่บอกแหละ กาแฟเนี่ย มันสามารถเอาไปผสมกับหลายสิ่งหลายอย่างได้

วิปครีมเอย ผงซินนาม่อนเอย บางคนก็ใส่เลม่อนฝานลงไปด้วย ตามความชอบเลย

แต่ไม่ว่าจะยังไง สิ่งที่เราชอบมากที่สุดในตอนนี้ก็คือ "คุณลาเต้เย็น" นั่นเอง

เราคิดว่ามันเพอร์เฟคที่สุดแล้ว ถึงจะแตกต่างกันไปตามสูตรของบาริสต้าแต่ละคนก็เถอะ

แต่ด้วยส่วนผสมที่มีทั้งความขม และความหอมหวานอยู่ในสัดส่วนที่พอดีกันแบบนี้แล้วเนี่ย

มันแทบจะไม่ต้องปรุงแต่งอะไรเพิ่มเลย (ยกเว้นบางร้านแถมวิปครีมฟรีก็ขอหน่อยละกัน (*////*)

สุดท้ายนี้ก็หวังว่า เมนู "กาแฟลาเต้เย็น" จะเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกของทุกคนที่เข้ามาอ่านกันนะ

เพราะเราชอบมากจริงๆ และก็อยากให้ทุกคนได้ลิ้มลองมันดู

ถึงมันจะเป็นเมนูที่ปกติมากๆเลยก็เถอะนะ...

ดึกมากแล้ว ขอตัวไปตากผ้าปูที่นอนก่อน

งานหนักเลยตอนนี้ เป็นคืนแห่งลาเต้จริงๆเลย...

มุเมย์ (กับ คุณลาเต้เย็น)

24/02/2019  04:30